LODOS RESIDUALES DE NEJAYOTE COMO SUSTRATOS PARA LA GERMINACIÓN DE SEMILLAS DE MAÍZ AZUL CRIOLLO
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Universidad Nacional Autónoma de México
Abstract
Description
Se evaluaron lodos del nejayote crudo (LNC) y lodos del nejayote tratado por coagulación/floculación (LNCF) como sustratos para la germinación de maíz azul proveniente de Amozoc de Mota, Puebla. Se estudiaron las características físicas y químicas de los LNC y LNCF para diferenciar sus propiedades. Se prepararon cuatro sustratos con distinto contenido de lodo y suelo: LNC25 y LNC50 con LNC; LNCF25 y LNCF50 con LNCF. El contenido de lodos en los sustratos fue de 25 y 50 % en masa, respectivamente. Se usó suelo de la región (S) como referencia. El diseño experimental consistió en bloques al azar con cinco repeticiones de los cinco sustratos. La funcionalidad de los sustratos para la germinación se determinó con el porcentaje de germinación (PG) de 11 a 25 días después de la siembra (dds). Los datos se analizaron mediante varianza unifactorial y multifactorial. Los resultados muestran que a los 25 dds los PG del maíz fueron mayores o iguales que 62.5 ± 9.4 % en los diferentes sustratos. Con el sustrato LNC50 se obtuvieron PG > 90 % de 15 a 25 dds, presentando diferencias significativas respecto a los demás. Por su bajo contenido de materia orgánica, los sustratos LNC25, LNCF25 y LNCF50 requirieron mayor tiempo para alcanzar los PG obtenidos con S. La concentración óptima de lodos y S junto con el contenido de materia orgánica posibilitan el aprovechamiento de lodos de nejayote para la germinación de maíz azul.
Keywords
Ciencias de la Tierra, Nixtamalización, coagulación/floculación, Zea mays L, materia orgánica, agua residual, suelos arenosos