RENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE JITOMATE SILVESTRE ORGÁNICO (SOLANUM LYCPERSICUM L.) EN CUBIERTAS PLÁSTICAS DE BAJO COSTO
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Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
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La situación de rezago de pequeños productores agrícolas obliga a buscar cultivos agrícolas alternativos que sean más redituables. Debido a lo anterior se evaluó la rentabilidad económica de la producción de jitomate silvestre (Solanum lycopersicum L.) orgánico en cubiertas plásticas de bajo costo, para obtener calidad y cantidad del producto, preservando el ambiente y obteniendo beneficios económicos y sociales. El proyecto productivo se llevó acabó en el municipio de Teziutlán, Puebla en una superficie de 100 m2, obteniendo 1,299 kg por ciclo y en promedio 2,595 kg anuales; fue con pequeños productores en traspatio, ya que el jitomate silvestre se comercializa a nivel regional, y el costo de este por lo general se mantiene en $18.00 por kilogramo siendo el precio más estable y más alto que el jitomate convencional. En el análisis financiero realizado se obtuvieron los siguientes indicadores: Valor Actual Neto $60,452.99, Relación Beneficio-Costo $1.79, Tasa Interna de Retorno 19.03% por lo que se concluye que el proyecto es viable.
Keywords
Estudios Agrarios, Jitomate silvestre, cubiertas plásticas, indicadores económicos, producción orgánica