Ke’ le b’aal: la cocina como campo de batalla de las mujeres de chik’ajb’om, alta Verapaz, Guatemala

Simple item page
dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorBravo Y Troncoso, Iván Deance
dc.contributorFlores López, José Manuel
dc.contributorTorres González, Lillian
dc.contributor.authorRomero Nitsch, Marta Lucia
dc.date.accessioned2026-04-21T19:42:22Z
dc.date.available2026-04-21T19:42:22Z
dc.date.issued2025-10
dc.description.abstract“La cocina se presenta como un espacio fundamental para las mujeres de Santa María Cahabón, un municipio de Alta Verapaz, Guatemala, donde enfrentan la inseguridad alimentaria. A través de su labor en la cocina, estas mujeres implementan estrategias domésticas de consumo que reflejan sus conocimientos ancestrales y su papel crucial en la alimentación familiar. La investigación explora las dinámicas de alimentación en este contexto, destacando la conexión entre las tradiciones culinarias y la identidad cultural Q’eqchi’. A medida que las autoras enfrentan desafíos como la malnutrición y las dificultades económicas, la cocina se transforma en un territorio político y social, donde trabajan colectivamente para cuidar y alimentar a sus familias. Este entorno también permite a las mujeres reencontrarse con sus raíces y fortalecer sus lazos comunitarios. En este sentido, el estudio tiene como objetivo visibilizar el papel de la cocina en la vida cotidiana de las mujeres, enfatizando su relación con la seguridad alimentaria y el valor de sus prácticas en un contexto de desigualdad”.
dc.folio20251028124516-7694-T
dc.formatpdf
dc.identificator4
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/32048
dc.language.isospa
dc.matricula.creator224660260
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationHUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA
dc.subject.lccUsos y costumbres (General)--Costumbres relativas a la vida privada--Costumbres en la comida y la bebida
dc.subject.lccAntropología--Antropología social y cultural--Rasgos culturales, costumbres e instituciones--Cultura material--Alimentación y producción de alimentos
dc.subject.lccCocina--Aspectos sociales--Guatemala--Estudio de casos
dc.subject.lccHábitos alimenticios--Aspectos sociales--Estudios de casos
dc.subject.lccSeguridad alimentaria--Guatemala
dc.thesis.careerEspecialidad en Antropologia de la Alimentación
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Sociales y Humanidades
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Filosofía y Letras
dc.thesis.degreetoobtainEspecialista en Antropología de la Alimentación
dc.titleKe’ le b’aal: la cocina como campo de batalla de las mujeres de chik’ajb’om, alta Verapaz, Guatemala
dc.typeTesina
dc.type.degreeEspecialidad
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
Thumbnail Image
Name:
20251028124516-7694-T.pdf
Size:
3.71 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
Name:
20251028124516-7694-CARTA.pdf
Size:
1.47 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Collections
Tesis de Especialidad