Impacto del cultivo de la fresa (Fragaria × ananassa) en el sector agroalimentario y su manejo sostenible

Simple item page
dc.audiencecompanies
dc.audiencestudents
dc.audienceteachers
dc.audienceresearchers
dc.audiencegeneralPublic
dc.contributor.authorRamírez-Díaz, Cesar Agustín
dc.contributor.authorVilla-Ruano, Nemesio
dc.creatorhttps://orcid.org/0000-0002-2412-3545
dc.creatorhttps://orcid.org/0000-0002-0787-374X
dc.date.accessioned2024-12-23T02:52:08Z
dc.date.available2024-12-23T02:52:08Z
dc.date.issued2024-12-23
dc.description.abstractEl cultivo de la fresa (Fragaria × ananassa) es de gran importancia debido a su calidad nutrimental, aportes a la salud, impacto económico y en la generación de nuevas estrategias para el mejoramiento de sus rendimientos y características morfo-fisiológicas. Esta revisión bibliográfica tiene el objetivo de recopilar y mostrar el estado del arte actual sobre cultivo de la fresa y su relación con la salud humana, la economía y la sociedad. De igual manera, aborda aspectos relacionados a las plagas que lo afectan, así como alternativas agroecológicas para su conservación. Se aborda la historia y desarrollo del cultivo de la fresa hasta la obtención de nuevas variedades mexicanas. Adicionalmente, se muestran los riesgos sanitarios asociados a la poscosecha y medidas de conservación del fruto. Se proporciona al lector un panorama general sobre las perspectivas de este cultivo.
dc.folioAyTBUAP 9(36):51-75
dc.formatpdf
dc.identificator6
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/23466
dc.language.isospa
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
dc.subject.classificationCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.titleImpacto del cultivo de la fresa (Fragaria × ananassa) en el sector agroalimentario y su manejo sostenible
dc.typeArtículo
dc.type.conacytarticle
Files
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Name:
license.txt
Size:
50 B
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Revista Alianzas y Tendencias BUAP (AyTBUAP)