Análisis de consumo de calor en una empresa confitera

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributor.advisorRosas Ramos, Pablo Othón
dc.contributor.authorAranda Robles, Salvador Demócrito
dc.date.accessioned2021-07-15T04:35:16Z
dc.date.available2021-07-15T04:35:16Z
dc.date.issued2016-03
dc.description.abstract“El proceso de cocción de caramelo es el único que requiere uso forzoso de vapor debido al tipo de cocedor que se usa y a las temperaturas que tiene que alcanzar, pero es el que menos horas trabaja al día y que en distintas épocas del año incluso permanece parado algunas semanas mientras las otras líneas trabajan. Los otros dos procesos que requieren suministro de calor, cuarto caliente y tanque de agua caliente, son los que se encuentran en funcionamiento la mayor parte del tiempo, y a su vez son los que tienen menor requerimiento calórico y no necesariamente tienen que ser calentados con vapor. En este trabajo calcularemos el consumo energético requerido por cada proceso y se propondrá una solución para suministrar energía a cada uno de ellos sin que forzosamente sea a través de vapor, en los tres casos, sino solo donde se requiere y en los horarios necesarios, para no mantener todo el tiempo el generador de vapor encendido, evitando las perdidas, consumos de gas LP, y agua. Volviendo más eficientes los procesos térmicos de la fábrica, reduciendo costos y aumentando la versatilidad y funcionalidad de la planta.”es_MX
dc.folio204816TLes_MX
dc.identificator7es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/13478
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator980010944es_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍAes_MX
dc.subject.lccProcesos de manufacturaes_MX
dc.subject.lccPlanificación empresariales_MX
dc.subject.lccEficiencia energéticaes_MX
dc.subject.lccAhorro de energíaes_MX
dc.subject.lccIngeniería industriales_MX
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Mecánica y Eléctricaes_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactases_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Químicaes_MX
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Mecánico y Eléctricoes_MX
dc.titleAnálisis de consumo de calor en una empresa confiteraes_MX
dc.typeTesinaes_MX
dc.type.degreeLicenciaturaes_MX
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