Evaluación del efecto inhibitorio de aceites esenciales de clavo (Syzygium aromaticum) y árbol de té (Melaleuca alternifolia) en fase de vapor contra Aspergillus flavus en maíz criollo (Zea mays)

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorÁvila Sosa Sánchez, Raúl
dc.contributorMunguía Pérez, Ricardo
dc.contributor.advisorAVILA SOSA SANCHEZ, RAUL; 94859
dc.contributor.advisorMUNGUIA PEREZ, RICARDO; 49112
dc.contributor.authorZepeda Bello, Marinthia
dc.date.accessioned2023-12-11T15:10:52Z
dc.date.available2023-12-11T15:10:52Z
dc.date.issued2023-07
dc.description.abstract"Buscando una manera más eficiente y segura de descontaminación en los alimentos, se ha estudiado en los últimos años la acción antimicrobiana que ejercen ciertos aceites esenciales sobre los microrganismos responsables del deterioro de muchos alimentos. El objetivo principal de este trabajo fue determinar la concentración mínima inhibitoria y evaluar el efecto fungicida de dos tipos de aceites esenciales: el aceite de clavo (Syzygium aromaticum) y el aceite de árbol de té (Melaleuca alternifolia). Para ello se llevó a cabo la inoculación de Aspergillus flavus en maíz criollo (Zea mays) y se inhibió empleando la técnica fase de vapor. De esta forma, se expuso al hongo (A. flavus) por contacto indirecto haciendo uso del vapor generado por los aceites esenciales a diferentes concentraciones. Se utilizó el método de diluciones seriadas y vertido en placa para cuantificar la inhibición, así como un método cualitativo de fluorescencia para la detección de aflatoxinas, los resultados obtenidos se encuentran representados gráficamente en curvas de supervivencia de A. flavus, bajo condiciones ambientales generadas por las diferentes concentraciones de aceite esencial".
dc.folio20230710150654-2177-TL
dc.formatpdf
dc.identificator2
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/19647
dc.language.isospa
dc.matricula.creator201637914
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationBIOLOGÍA Y QUÍMICA
dc.subject.lccPlagas agrícolas
dc.subject.lccEnfermedades fungosas de las plantas--Control
dc.subject.lccHongos fitopatógenos--Control
dc.subject.lccPlagas--Control biológico
dc.subject.lccFungicidas--Investigación
dc.subject.lccExtractos vegetales
dc.subject.lccEsencias
dc.subject.lccAntígenos fúngicos--Investigación
dc.thesis.careerLicenciatura en Químico Farmacobiólogo
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Salud
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ciencias Químicas
dc.thesis.degreetoobtainLicenciado (a) en Químico Farmacobiólogo
dc.titleEvaluación del efecto inhibitorio de aceites esenciales de clavo (Syzygium aromaticum) y árbol de té (Melaleuca alternifolia) en fase de vapor contra Aspergillus flavus en maíz criollo (Zea mays)
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.conacytbachelorThesis
dc.type.degreeLicenciatura
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