Detección de residuos de glifosato en maíz mediante espectroscopía Raman de superficie aumentada
Date
2018-07
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“En esta tesis se planteó el objetivo de detectar residuos del herbicida glifosato en granos de maíz mediante el análisis de la respuesta plasmónica de substratos SERS activos de silicio dopados con nanopartículas de plata [Si–Ag NPs] y de la amplificación Raman por plasmones superficiales [SERS]. El glifosato es una molécula de gran interés debido a que es empleado en grandes cantidades por el sector agrícola provocando un impacto ambiental que debe ser estudiado. El principal desafío de este proyecto se centra en que el glifosato posee una pequeña sección eficaz en Raman haciendo prácticamente imposible la detección a través de esta, por ello desarrollamos una técnica para intensificar la señal SERS a través de substratos plasmónicos con una respuesta adecuada. Asimismo, otro desafío relevante a superar fue la de establecer las bases que permitan desarrollar la tecnología necesaria para generar una metodología analítica para la detección de glifosato en matrices como los alimentos. Por consiguiente, se evaluó la respuesta SERS de la molécula a través de los substratos y como un comparativo se obtuvo el análisis de la respuesta Raman convencional del glifosato; ambos fueron evaluados en un sistema acuoso. En el sistema, Raman convencional, se obtuvo una curva de calibración monitoreando la intensidad de la banda ubicada en 1080 cm-1”.
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