Caracterización microbiológica y bioquímica de cepas de Salmonella spp. y Shigella spp. aisladas de muestras de agua residual
Date
2025-04
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"Las bacterias son microorganismos esenciales para el equilibrio ecológico, ya que habitan en prácticamente todos los ambientes del planeta, incluso en condiciones extremas. Algunas especies son benéficas, como aquellas empleadas en la producción de antibióticos, biorremediación o en la industria alimentaria; sin embargo, otras pueden ser perjudiciales para la salud humana al ser causantes de enfermedades. En ambientes naturales, las bacterias patógenas pueden propagarse a través del agua contaminada, especialmente en cuerpos de agua residual que recogen descargas domésticas, industriales y agrícolas. Este tipo de agua representa un reservorio importante de microorganismos como Salmonella spp. y Shigella spp., responsables de enfermedades gastrointestinales. En 2020, en México se registraron 1,992 casos de shigelosis y 2,712 de salmonelosis en el estado de Puebla. La preocupación aumenta debido al surgimiento de cepas multirresistentes, reconocidas por la ONU como una amenaza sanitaria prioritaria. En este estudio se identificaron cepas de Salmonella y Shigella aisladas del río Nexapa mediante pruebas microbiológicas y bioquímicas, además de determinarse su perfil de resistencia a antibióticos. Los resultados evidencian la importancia de complementar el aislamiento en medios selectivos con pruebas bioquímicas, para una identificación precisa de los microorganismos presentes en aguas contaminadas".
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