Estudio de preferencias en sopas instantáneas
| dc.audience | generalPublic | |
| dc.contributor.advisor | Castañeda Roldán Elsa | |
| dc.contributor.author | Matamoros Torres, María Alejandra | |
| dc.coverage.place | Tesiteca, Biblioteca Central 3er. piso | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-04T15:48:56Z | |
| dc.date.available | 2025-08-04T15:48:56Z | |
| dc.date.issued | 2002 | |
| dc.description.abstract | "El estudio de preferencias en sopas instantáneas busca identificar las características que influyen en la elección y aceptación del consumidor, como el sabor, la textura, el aroma, la presentación y el precio. Mediante encuestas, pruebas sensoriales y análisis estadísticos, se evalúan diferentes marcas y variedades para determinar cuál es la más favorable según distintos segmentos de consumidores. Además, el estudio puede incluir factores como hábitos de consumo, frecuencia de compra y percepción de calidad nutricional. Los resultados permiten a las empresas adaptar sus productos a las demandas del mercado, mejorar formulaciones y diseñar estrategias de marketing más efectivas. En resumen, esta investigación es útil para comprender las preferencias del consumidor en un producto ampliamente consumido, ayudando a optimizar la oferta y aumentar la satisfacción del cliente." | |
| dc.identifier.bibrecord | IQ2002 M3 E8 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12371/29105 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Benemérita Universidad Autónoma de Puebla | |
| dc.rights.acces | restrictedAccess | |
| dc.subject.lcc | Industrias, comercio, comportamiento de mercado (encuestas de mercado)--Estudios de mercado: incluye análisis de encuestas, estudios de mercado y publicidad-- | |
| dc.subject.lcc | Procesamiento de alimentos, tecnología alimentaria--Formulación nutricional | |
| dc.subject.lcc | Preferencias del consumidor,sopas instantáneas--Sabor, textura, aroma, presentación, precio encuestas--Pruebas sensoriales análisis estadístico | |
| dc.thesis.career | Licenciatura en Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreediscipline | Área de Ingeniería y Ciencias Exactas | |
| dc.thesis.degreegrantor | Facultad de Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreetoobtain | Ingeniero (a) Químico (a) | |
| dc.title | Estudio de preferencias en sopas instantáneas | |
| dc.type | Tesis de licenciatura | |
| dc.type.degree | Licenciatura |