Organogénesis in-vitro y formulación de semillas artificiales de jitomate (Solanum lycopersicum)

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorHinojosa Moya, J. Jesús
dc.contributor.advisorHINOJOSA MOYA, J JESUS; 101871
dc.contributor.authorRuiz Andrade, Grisel
dc.date.accessioned2021-01-25T22:37:41Z
dc.date.available2021-01-25T22:37:41Z
dc.date.issued2020-03
dc.description.abstract“El jitomate (Solanum Lycopersicum L) es considerado una de las hortalizas más importantes en México y en diversas partes del mundo, es un fruto carnoso con semillas rodeadas de pulpa muy coloreada, típicamente de tonos que van desde el amarillo hasta el rojo, debido a la presencia de pigmentos licopeno y caroteno. Es usado principalmente para la preparación de ensaladas y elaboración de jugo en fresco; la industria alimenticia actual procesa los jitomates en infinidad de formas, desde zumos, purés, conservas de jitomates enteros y pelados, fritos, en componentes de diversas salsas picantes y dulces, mermeladas, esencia para la elaboración de alimentos, saborizantes y otros productos; las variedades más utilizadas dentro de la producción agrícola en México son del tipo saladet, bola y cherry (planeación agrícola 2017-2030.gob). México es el principal proveedor a nivel mundial de jitomate con una participación en el mercado internacional de 25.11% del valor de las exportaciones mundiales (planeación agrícola 2017-2030.gob). A pesar de que durante el periodo de 2003-2016 se experimentó una reducción en la superficie sembrada, presentó un crecimiento acumulado en la producción 54.25% y en las exportaciones en fresco 77.87%, convirtiéndolo en uno de los cultivos con mayor incremento en la productividad (tabla 1).”es_MX
dc.folio20200710130651-6583-TLes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator7es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/10179
dc.language.isospaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍAes_MX
dc.subject.lccBiotecnología agrícolaes_MX
dc.subject.lccHormonas vegetaleses_MX
dc.subject.lccCultivos--Genéticaes_MX
dc.subject.lccPropagación de plantases_MX
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Agroindustriales_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactases_MX
dc.thesis.degreegrantorComplejo Regional Centroes_MX
dc.thesis.degreegrantorComplejo Regional Centroes_MX
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Agroindustriales_MX
dc.titleOrganogénesis in-vitro y formulación de semillas artificiales de jitomate (Solanum lycopersicum)es_MX
dc.typeTesis de licenciaturaes_MX
dc.type.conacytbachelorThesises_MX
dc.type.degreeLicenciaturaes_MX
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