Desarrollo de un proceso para la obtención de un extracto acuoso de nopal a nivel de laboratorio
Date
1995
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
“Dentro de la flora mexicana destaca una familia importante: la de las “Cactáceas”, que cuenta entre sus principales géneros el de las Opuntias cuyas especias son vulgarmente llamas NOPALES. Su fácil propagación a construido un verdadero problema en algunos países invadiendo tierras útiles ha perdido el desarrollo de plantas mas productivas ya que dicho genero tienen en la actualidad poca aplicación industrial. Existe en México una gran cantidad de nopales que para los habitantes de zonas desérticas y semidesérticas esta planta es muy importantes ya que se puede utilizar en la alimentación humana, o en la alimentación de ganado principalmente cuando escasea los forrajes debido a la falta de humedad. El nopal es un forraje con una gran contendió de agua y pobre en materia seca, pero se ha utilizado investigaciones basadas en esta fibra. La parte acuosa que es la mas abundante en esta planta es desechada; por tal motivo se quiere realizar un estudio sobre la vitalidad técnica del aprovechamiento e industrialización para la obtención del extracto acuoso del nopal y desarrollar un proceso a nivel laboratorio.”