Aplicación de Perezona como indicador acido-base en disoluciones acuosas
Date
1993
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Benemerita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
Practicar la metodología involucrada en el estudio de propiedades acido-base en indicadores de sustancias susceptibles de intercambiar protones.
La química analítica actual busca constantemente el desarrollo de nuevos reactivos y métodos que resuelvan problemas técnicos y económicos en la determinación de sustancias en disolución. En ausencia de instrumentos de precisión, las valoraciones cuantitativas siguen siendo fundamentales, destacando las reacciones ácido-base que emplean indicadores sintéticos tradicionales (como fenolftaleína o naranja de metilo). Sin embargo, la síntesis orgánica de estos indicadores comerciales involucra operaciones complejas que encarecen su valor y comprometen su pureza. Como una alternativa natural y económica, surge el estudio de la perezona (<span class="math">C<sub>15</sub>H<sub>19</sub>O<sub>3</sub>H</span>), un compuesto quinónico con un peso molecular de 248.16\text{ g/mol} obtenido directamente mediante la extracción con hexano de la raíz de la planta silvestre Trixis pipitzahuac. Este producto natural —aislado en 1852 por Río de la Loza bajo el nombre de ácido pipitzahoico— se presenta en forma de cristales amarillo-naranja brillantes con un punto de fusión entre 104\text{ °C} y 106\text{ °C}.
Como todas las quinonas, la perezona tiende a reducirse a su forma hidroquinónica mediante la aceptación de dos protones y dos electrones (+2\text{H}^+ + 2\text{e}^-). Entre sus propiedades más notables destaca su carácter ácido débil y su solubilidad en disoluciones acuosas con \text{pH}\ge 9, así como en alcoholes (metanol y etanol). Su principal valor analítico radica en su viraje de color reversible y característico: presenta un color amarillo en medio ácido y vira a morado o violeta en presencia de bases. El objetivo del presente trabajo es explotar estas propiedades para sustituir a largo plazo los indicadores comerciales de elevado costo mediante el aprovechamiento de los productos naturales del país. La secuencia metodológica plantea determinar primero visualmente el pH de vire de la perezona en medio acuoso y, posteriormente, validar su precisión mediante valoraciones analíticas por el método potenciométrico.