Etiquetado de productos y alimenticios basado en disposiciones legales y comerciales en Mexico

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributor.advisorPalacios Benitez, David
dc.contributor.authorLucero Reyes, Alfonso
dc.coverage.placeBiblioteca Central 3er. piso
dc.date.accessioned2025-06-06T22:29:03Z
dc.date.available2025-06-06T22:29:03Z
dc.date.issued1999
dc.description.abstract"Esta tesis analiza la importancia del etiquetado en productos alimenticios como herramienta fundamental para garantizar la calidad, la seguridad y la información al consumidor. Se expone la problemática actual del mercado nacional, donde muchos productos carecen del etiquetado reglamentario debido al desconocimiento o negligencia del productor y del consumidor. El objetivo es destacar la relevancia de educar al consumidor y capacitar al fabricante en el cumplimiento de la normatividad vigente. Además, se propone que esta investigación sirva como guía práctica y de consulta para futuros estudiantes o emprendedores que inicien proyectos en el ámbito alimenticio bajo estándares legales y de calidad."
dc.identifier.bibrecordIQ1999 L8E8
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/28802
dc.language.isospa
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesrestrictedAccess
dc.subject.lccEtiquetado de alimentos — Normatividad — Seguridad del consumidor
dc.subject.lccIndustria alimentaria — Legislación — Educación para el consumo
dc.subject.lccEmprendimiento alimentario — Calidad de productos — Guías prácticas
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Química
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactas
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Química
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Químico (a)
dc.titleEtiquetado de productos y alimenticios basado en disposiciones legales y comerciales en Mexico
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.degreeLicenciatura
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