Identificación y caracterización parcial de una sustancia inhibitoria producida por Sphingomonas Sp. Ds-204

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorMuñoz Rojas, Jesús
dc.contributorCarreño López, Ricardo
dc.contributor.advisorMUÑOZ ROJAS, JESUS; 89650
dc.contributor.advisorCARREÑO LOPEZ, RICARDO; 31195
dc.contributor.authorAguayo Acosta, Alberto
dc.creatorAGUAYO ACOSTA, ALBERTO; 403948
dc.date.accessioned2020-05-25T18:48:06Z
dc.date.available2020-05-25T18:48:06Z
dc.date.issued2015-05
dc.description.abstract"Las bacteriocinas, así como otras biomoléculas con potencial inhibitorio, han tomado gran interés, en una gama de campos de estudio y desarrollo humano (agricultura, industria alimentaria y biotecnología), como agentes de control biológico en contra de organismos patógenos. A su vez han demostrado ser una alternativa ideal para la sustitución de sustancias químicas recalcitrantes en la agricultura, o la sustitución de conservadores químicos en la industria alimentaria. Muchas de estas sustancias, aún no descritas en su totalidad, presentan una amplia gama deestructuras, así como características químicas diferentes, lo que vuelve la tarea de - extracción y purificación un proceso particular. Para cada uno de los compuestos con actividad inhibitoria, se deben describir metodologías diferentes dependientes de las características químicas y bioquímicas particulares de dichas sustancias".es_MX
dc.folio340115Tes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator2es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/6242
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator214703132es_MX
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Pueblaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationBIOLOGÍA Y QUÍMICAes_MX
dc.subject.dbgunamBacterias lácticas--Aplicaciones industrialeses_MX
dc.subject.dbgunamAlimentos--Preservaciónes_MX
dc.subject.dbgunamCepas microbianases_MX
dc.subject.dbgunamAntibióticoses_MX
dc.subject.lccBacteriocinases_MX
dc.subject.lccBacterias gramnegativases_MX
dc.subject.lccStreptomyceses_MX
dc.thesis.careerMaestría en Ciencias (Microbiología)es_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Saludes_MX
dc.thesis.degreegrantorInstituto de Cienciases_MX
dc.thesis.degreetoobtainMaestro(a) en Ciencias (Microbiología) con opción en Bioquímica y Genéticaes_MX
dc.titleIdentificación y caracterización parcial de una sustancia inhibitoria producida por Sphingomonas Sp. Ds-204es_MX
dc.typeTesis de maestríaes_MX
dc.type.conacytmasterThesises_MX
dc.type.degreeMaestríaes_MX
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Tesis de Maestría