Simbiosis: una aproximación del arte culinario a las artes plásticas

Simple item page
dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorMéndez Guzmán, María Elena
dc.contributor.authorLópez Molina, Ilse María
dc.date.accessioned2024-01-11T19:14:43Z
dc.date.available2024-01-11T19:14:43Z
dc.date.issued2023-05
dc.description.abstract"En este trabajo de tesis, se abordará la relación simbiótica que se ven involucrados en el arte culinario y el arte, tomando como base definiciones contemporáneas de arte, pero contrastando también las definiciones históricas de la palabra y los usos que se le han dado a lo largo del tiempo. Ya que el factor histórico es tan importante para la definición del arte, además de la revisión histórica, se hará una comparación entre algunas características que hacen a la obra de arte y de qué manera el arte culinario funciona como un medio creativo. Posteriormente, se hablará del arte y del arte culinario desde un punto de vista socio cultural, ya que es un factor que afecta de manera inmensa a ambas disciplinas y sobre todo, con un enfoque decolonialista, que muestra de qué forma se han impuesto los cánones europeos en la forma en la que se enseña y se consume el arte, centrándose esta investigación en las manifestaciones de arte que han surgido dentro del continente americano".
dc.folio20230808111039-0902-TL
dc.formatpdf
dc.identificator4
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/19711
dc.language.isospa
dc.matricula.creator201664256
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
dc.subject.classificationHUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA
dc.subject.lccGastronomía--Estética
dc.subject.lccGastronomía en el arte
dc.subject.lccComida en el arte--Investigación
dc.subject.lccCreación (Literaria, artística, etc.)--Estudio de casos
dc.thesis.careerLicenciatura en Artes Plásticas
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Sociales y Humanidades
dc.thesis.degreegrantorEscuela de Artes Plásticas y Audiovisuales
dc.thesis.degreetoobtainLicenciado (a) en Artes Plásticas
dc.titleSimbiosis: una aproximación del arte culinario a las artes plásticas
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.conacytbachelorThesis
dc.type.degreeLicenciatura
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
Thumbnail Image
Name:
20230808111039-0902-TL.pdf
Size:
2.45 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
Name:
20230808111039-0902-CARTA.pdf
Size:
183.54 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Tesis de Licenciatura