Evaluación de daño hepático inducido por la ligadura del conducto biliar común en la rata por dieta alta en grasa
Date
1993
Authors
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Publisher
Benemerita Universidad Autonoma de Puebla
Abstract
Evaluar el efecto de dietas con diferente contenido de grasa sobre el daño hepático inducido por la ligadura del conductor biliar común en la rata.
Anatomía y Fisiología Hepática:
Se aborda el hígado como un órgano glandular complejo localizado en la cavidad abdominal, el cual constituye entre el 3% y el 4% del peso corporal.
Se describe su papel central en el metabolismo bioquímico (eliminación de toxinas, síntesis de bilis, recepción de flujo sanguíneo a través de la vena porta y la arteria hepática) y la estructura de la célula parenquimatosa (hepatocito), destacando sus sectores basolateral y canalicular, así como la participación de otras células como las de Kupffer.
Metabolismo de Lípidos y Grasa:
Revisa la digestión, absorción y transporte de las grasas alimentarias (vías de lipasa pancreática, micelas, enterocitos y quilomicrones) y la función del colesterol en las membranas celulares y como precursor de hormonas esteroideas.
Plantea la relación entre dietas ricas en grasa/colesterol, la sobresaturación biliar y el mayor riesgo de desarrollar daño hepático (como la cirrosis biliar secundaria frente a procesos obstructivos).
Sales Biliares y Obstrucción Biliar:
Explica los componentes clave de la bilis (ácidos biliares, fosfolípidos, colesterol y bilirrubina) y el proceso de conversión del colesterol en ácidos biliares primarios (cólico y quenodesoxicólico) y secundarios (desoxicólico, litocólico, ursodesoxicólico).
Define la base fisiopatológica para evaluar los efectos hepatotóxicos provocados por la combinación de la ligadura del conducto biliar común (colestasis/obstrucción) y el consumo de una dieta alta en grasas en el modelo animal en ratas