Tecnología de punta de los fermentadores
Date
1995
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"En la actualidad la ciencia ha dado grandes avances como las biotecnologías que derivan de las fermentaciones y de métodos ya ancestrales beneficiados por el aporte reciente de conocimiento en relación a las células vivas, cuya exploración racional esta ahora al alcance del hombre. El futuro de las biotecnologías como técnicas de explotación de las células con fines industriales y médicos, tal vez transformen probablemente a principios del tercer milenio de nuestra era la vida, menores recursos mayor cantidad de productos sin tanta contaminación. En el presente trabajo se dará a conocer la biotecnología, la fermentación, al igual que la tecnología tradicional y la tecnología de punta."