Metaboloma del fruto de Vanilla spp.

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorReyes López, Delfino
dc.contributorOrdaz Ortiz, José Juan
dc.contributor.advisorREYES LOPEZ, DELFINO; 121759
dc.contributor.advisorORDAZ ORTIZ, JOSE JUAN; 37099
dc.contributor.authorFragoso Gutiérrez, Valeria
dc.date.accessioned2024-09-17T23:58:08Z
dc.date.available2024-09-17T23:58:08Z
dc.date.issued2024-06
dc.description.abstract“Se llevó a cabo un estudio metabolómico del fruto verde de algunas cruzas de cultivares y especies del género Vanilla. Las muestras utilizadas pertenecen a V. planifolia, la cruza V. planifolia cv. “oreja de burro” x V. planifolia, V. inodora, V. insignis, V. odorata y V. odorata-24. Dicho estudio consistió en la aplicación de un enfoque dirigido en el que se cuantificaron algunos de los principales metabolitos de la ruta de la vainillina y otro no dirigido con el propósito de obtener un perfil global metabolómico. Con el análisis realizado se pre-identificaron un total de 742 metabolitos de los cuales 632 mostraron ser estadísticamente significativos (p-value < 0.05). En concordancia con el análisis de componentes principales (PCA) y el heatmap obtenidos, Vanilla inodora presentó las mayores diferencias con el resto de las especies analizadas. A partir de la cuantificación se determinó que todas las especies incluidas en el análisis presentan un contenido de vainillina, la mayor concentración se presentó en V. planifolia y la cruza V. planifolia cv. “oreja de burro” x V. planifolia”.
dc.folio20240624133223-1028-TL
dc.formatpdf
dc.identificator2
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/21307
dc.language.isospa
dc.matricula.creator201734072
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationBIOLOGÍA Y QUÍMICA
dc.subject.lccBotánica-- Plantas comestibles
dc.subject.lccFisiología vegetal
dc.subject.lccQuímica botánica
dc.subject.lccBotánica-- Alimentos vegetales
dc.subject.lccBotánica-- Metabolismo
dc.thesis.careerLicenciatura en Biología
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Salud
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ciencias Biológicas
dc.thesis.degreetoobtainLicenciado (a) en Biología
dc.titleMetaboloma del fruto de Vanilla spp.
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.conacytbachelorThesis
dc.type.degreeLicenciatura
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