Comparación de guías alimentarias en la región de Hispanoamérica

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorVera López, Obdulia
dc.contributorNavarro Cruz, Addi Rhode
dc.contributor.advisorVERA LOPEZ, OBDULIA; 505297
dc.contributor.advisorNAVARRO CRUZ, ADDI RHODE; 473874
dc.contributor.authorRamírez Patricio, Román
dc.date.accessioned2024-03-15T17:13:00Z
dc.date.available2024-03-15T17:13:00Z
dc.date.issued2023-12
dc.description.abstract"Las guías alimentarias basadas en alimentos tambiéndenominadas sencillamente guías alimentarias, funcionan como un recurso esencial en la educación alimentaria para fomentar comportamientos alimentarios y nutricionales más equitativos y saludables para la población en general con el fin de prevenir la aparición de enfermedades relacionadas con la alimentación, además sirven de base para la formulación de políticas nacionales en materia de alimentación y nutrición, salud y agricultura, así como de programas de educación nutricional destinados a fomentar hábitos de alimentación y modos de vida sanos. Por ello, el presente trabajo tiene como objetivo evaluar las principales guías alimentarias en la región de Hispanoamérica, observando sus diferencias y similitudes a través principalmente de un cuadro comparativo. Además, se explica un poco más sobre estas guías alimentarias, como funcionan y como están compuestas, es decir que estructura básica debe llevar para que esta sea considerada una guía alimentaria. Se realizó una investigación bibliográfica de las diferentes guías alimentarias, para ello se analizaron 14 guías alimentarias (Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Panamá, Perú, Uruguay y Venezuela)".
dc.folio20231129105856-4622-TL
dc.formatpdf
dc.identificator2
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/20243
dc.language.isospa
dc.matricula.creator201201421
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationBIOLOGÍA Y QUÍMICA
dc.subject.lccNutrición--América Latina--Investigación
dc.subject.lccNutrición--Estudio y enseñanza
dc.subject.lccPolítica nutricional
dc.subject.lccNutrición--Manuales
dc.subject.lccAlimentos--Manuales
dc.subject.lccHábitos alimenticios
dc.thesis.careerLicenciatura en Químico Farmacobiólogo
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Salud
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ciencias Químicas
dc.thesis.degreetoobtainLicenciado (a) en Químico Farmacobiólogo
dc.titleComparación de guías alimentarias en la región de Hispanoamérica
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.conacytbachelorThesis
dc.type.degreeLicenciatura
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