Diseño in silico de promotores de la germinación esteroidales para la producción de germinados
Date
2022-02
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"La germinación es parte esencial de las plantas para su desarrollo, además los germinados tienen un potencial en la alimentación por su uso como nutracéutico, alimento funcional, el aumento de nutrientes en cereales, y los compuestos bioactivos que nos ofrecen. En los últimos años las sequías y la falta de fertilidad del suelo han complicado la capacidad de germinación, para esto el uso de fitohormonas es necesario para potenciar el proceso, sin embargo su extracción es de gran costo y muchas veces complicado de obtener, por lo que la búsqueda de nuevas moléculas que apliquen a la germinación se ha intensificado y, en particular con el uso de herramientas bioinformáticas para el diseño dirigido para selección de nuevas alternativas. El docking molecular nos permitió conocer la energía de afinidad hacia receptores asociados al proceso de germinación y observar posibles interacciones con cada uno de estos".
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