Las relaciones solidarias de producción: cooperativas de café en México, caso Lazos de Nuestra Sierra

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dc.contributorLópez Toache, Vania del Carmen
dc.contributor.advisorLOPEZ TOACHE, VANIA DEL CARMEN; 300630
dc.contributor.authorCarbajal Alcántara, José Antonio
dc.date.accessioned2025-10-15T19:31:44Z
dc.date.available2025-10-15T19:31:44Z
dc.date.issued2025-06
dc.description.abstract"Históricamente, el sistema capitalista ha generado profundas brechas sociales entre trabajadores, como señaló Marx en El Capital, al centrarse en el control de los medios de producción y la explotación del hombre por el hombre. Dentro de estas dinámicas surgen las relaciones sociales de producción como una forma histórica de dominación. En México, el café se consolidó hasta los años noventa como producto fundamental dentro de la producción primaria, vinculado a la pobreza y a las desigualdades estructurales. El análisis busca establecer la conexión entre el sistema neoliberal de los años ochenta, la caída de la producción cafetalera y la precariedad laboral de los productores. Se estudió la Cooperativa Lazos de Nuestra Sierra mediante observación participativa, entrevistas semiestandarizadas y etnometodología, con el propósito de comprender los mecanismos de regulación de un sistema alternativo similar a la Economía Social y Solidaria. Esta última surge como respuesta organizativa ante las condiciones impuestas por el modelo neoliberal, acuñando el concepto de relaciones solidarias de producción. Asimismo, se identificaron múltiples problemáticas dentro de la cooperativa, como la entrada y salida de socios, lo que desvirtúa su cohesión. Finalmente, el estudio permite plantear recomendaciones y resaltar áreas de oportunidad para futuros emprendedores sociales".
dc.folio20250612110724-1597-T
dc.formatpdf
dc.identificator5
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/29798
dc.language.isospa
dc.matricula.creator221570113
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationCIENCIAS SOCIALES
dc.subject.lccIndustrias--Industria--Cooperativas--Obras generales
dc.subject.lccSociedades cooperativas--México--Puebla--Estudio de casos
dc.subject.lccCafetaleros--México--Puebla--Sociedades, etc.
dc.subject.lccSociedades cooperativas--Aspectos económicos
dc.subject.lccSociedades cooperativas--Aspectos económicos
dc.thesis.careerDoctorado Interinstitucional en Economía Social Solidaria
dc.thesis.degreedisciplineÁrea Económico Administrativa
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Economía
dc.thesis.degreetoobtainDoctor Interinstitucional en Economía Social Solidaria
dc.titleLas relaciones solidarias de producción: cooperativas de café en México, caso Lazos de Nuestra Sierra
dc.typeTesis de doctorado
dc.type.conacytdoctoralThesis
dc.type.degreeDoctorado
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