Elaboración de membranas compuestas con quitosano y aceite de chía (Salvia hispánica L.)

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorÁguila Almanza, Eva
dc.contributorConde Hernández, Lilia Alejandra
dc.contributor.advisorÁguila Almanza, Eva; 0000-0002-5182-6465
dc.contributor.advisorConde Hernández, Lilia Alejandra; 0000-0002-8985-0663
dc.contributor.authorGasca Betanzos, Haide Guadalupe
dc.date.accessioned2024-09-04T18:45:47Z
dc.date.available2024-09-04T18:45:47Z
dc.date.issued2024-04
dc.description.abstract"La combinación de aceite de chía y quitosano para la fabricación de membranas es un enfoque innovador que podría tener aplicaciones interesantes en varios campos, dadas las propiedades únicas de ambos materiales. El aceite de chía (Salvia hispánica L.) es conocido por su alto contenido de ácidos grasos omega-3, antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para la salud. Al combinar este aceite con quitosano, se pueden crear membranas con propiedades mejoradas, aprovechando la biocompatibilidad, biodegradabilidad y propiedades antimicrobianas del quitosano. El desarrollo de estas membranas implica la estandarización de un método para la extracción del aceite y la elaboración de las membranas, a diferentes concentraciones de aceite de chía. Los resultados de este trabajo podrían tener un impacto significativo en áreas como la conservación de alimentos, la cosmética, la medicina y la industria textil".
dc.folio20240517101757-5577-TL
dc.formatpdf
dc.identificator7
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/21185
dc.language.isospa
dc.matricula.creator201324985
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
dc.subject.lccConservación de alimentos--Investigación
dc.subject.lccMembranas (Tecnología)--Materiales
dc.subject.lccCalidad de los alimentos--Evaluación
dc.subject.lccAditivos para alimento
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Ambiental
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactas
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Química
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Ambiental
dc.titleElaboración de membranas compuestas con quitosano y aceite de chía (Salvia hispánica L.)
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.conacytbachelorThesis
dc.type.degreeLicenciatura
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