Dinámica de la producción de los principales granos básicos en el estado de Puebla.
Date
2001
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Benemérita Universidad Autonóma de Puebla
Abstract
La agricultura es una actividad primordial para el desarrollo de cualquier economía, ya que de la producción agrícola depende la autosuficiencia de este. Uno de los principales problemas que se presenta en la agricultura mexicana es la insuficiente producción de alimentos, la cual no alcanza a cubrir las necesidades de la población mexicana provocando que las importaciones continúen creciendo. En el capítulo primero se hace referencia de la importancia de la agricultura durante los años de 1940 a 1960 donde la producción agrícola creció en promedio 5 por ciento anual, este periodo se le denominó el llamado "Milagro Mexicano", donde su crecimiento significó una fuente de divisas que financiaron el desarrollo del sector industrial. También se analiza en este estudio el proceso de apertura comercial que se inició con el ingreso al GATT en 1986 hasta la negociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte firmado el 20 de diciembre de 1993, describiéndose las cuotas arancelarias de los granos básicos objeto de análisis en este trabajo. En el capítulo segundo, se analiza la dinámica de los principales granos básicos (tradicionales y de industrialización) de la entidad, tomando como referencia los siguientes indicadores: Superficie sembrada, cosechada, volumen de producción, rendimiento y valor. La dinámica se analizará a partir del comportamiento de la superficie cosechada y la variación anual del rendimiento de los principales granos básicos en cada uno de los distritos de desarrollo rural. Capitulo tercero, se analiza el financiamiento del Sector Agropecuario y la forma de canalizarlo vía subsidio, indicando la forma en que operaban las diversas instituciones que integraban el sistema financiero rural. En otro apartado se describe diversos programas de desarrollo afín de comprender cual era la política agrícola gubernamental. Dado que los diversos apoyos gubernamentales fueron diseñados en el ámbito nacional, se analizan cuáles fueron los objetivos para tener una idea de los beneficios de estos programas hacia el agro en Puebla. Por otra parte, se analiza las características del cambio en el patrón de consumo que surgen a partir de los cambios tecnológicos y acentuados con las cadenas de comercialización de nuevos productos a partir de la apertura comercial. De lo anterior, se pone énfasis en los posibles efectos de la agricultura tradicional y la producción de granos básicos, específicamente el maíz y el frijol.