Manejo sostenible de residuos agrícolas para la producción de Hericium erinaceus en comunidades del altiplano poblano (Ocotepec, Pizarro y Chichicuautla)

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorPérez López, Ricardo Irving
dc.contributorConrado Parraguirre, José Filomeno
dc.contributorRomero Arenas, Omar
dc.contributorRivera Tapia, José Antonio
dc.contributorRomero López, Anabel
dc.contributor.advisorConrado Parraguirre, José Filomeno; 0000-0002-8510-5877
dc.contributor.advisorRomero Arenas, Omar; 0000-0003-0076-3609
dc.contributor.advisorRomero López, Anabel; 0000-0002-9886-1305
dc.contributor.authorBarajas Montiel, Andrea
dc.date.accessioned2026-06-16T18:32:38Z
dc.date.available2026-06-16T18:32:38Z
dc.date.issued2025-11
dc.description.abstract"La presente investigación propone abordar la problemática del manejo de residuos agrícolas en las comunidades de Ocotepec, Pizarro, y Chichicuautla en el Altiplano Poblano, donde se generan más de 2,500 toneladas de rastrojos anualmente. Se parte de la hipótesis de que es posible transformar los rastrojos generados tras la cosecha en un recurso estratégico para la producción del hongo Hericium erinaceus, favoreciendo un enfoque agroecológico que fomenta tanto el desarrollo económico local como la conservación ambiental y la cohesión social. Teniendo como objetivo revalorizar estos residuos agrícolas (especialmente en contextos críticos como Pizarro, donde se quema hasta el 70% del rastrojo de cebada), el proyecto se apoya en un marco metodológico robusto que articula dos enfoques complementarios: el MESMIS (Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo Incorporando Indicadores de Sustentabilidad) como referencia conceptual y la Investigación-Acción Participativa (IAP). Reconociendo a través de estas metodologías la importancia de fomentar la autonomía de las comunidades rurales mediante procesos de que respeten sus ritmos, prioridades y conocimientos tradicionales. Donde la participación activa de los productores locales asegura la permanencia del proyecto, fortalece los lazos comunitarios y facilita el intercambio horizontal de saberes, generando procesos de transformación social a partir de un diálogo entre disciplinas, generaciones y formas de ver el mundo".
dc.folio20251205122507-2754-T
dc.formatpdf
dc.identificator1
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/33003
dc.language.isospa
dc.matricula.creator223470532
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationCIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS Y CIENCIAS DE LA TIERRA
dc.subject.lccTecnología ambiental--Ingeniería sanitaria rural y agrícola--Eliminación de aguas residuales y desechos y drenaje--Residuos agrícolas--Residuos de cultivos
dc.subject.lccCultivo de plantas--Hortalizas--Cultivo de hortalizas en invernadero, etc.--Hongos comestibles--Por setas u hongos--Hericium erinaceus
dc.subject.lccResiduos agrícolas--Administración
dc.subject.lccResiduos de cultivos--Reciclaje
dc.subject.lccHongos comestibles--Cría
dc.thesis.careerMaestria en Manejo Sostenible de Agroecosistemas
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Salud
dc.thesis.degreegrantorInstituto de Ciencias
dc.thesis.degreetoobtainMaestro (a) en Manejo Sostenible de Agroecosistemas
dc.titleManejo sostenible de residuos agrícolas para la producción de Hericium erinaceus en comunidades del altiplano poblano (Ocotepec, Pizarro y Chichicuautla)
dc.typeTesis de maestría
dc.type.conacytmasterThesis
dc.type.degreeMaestría
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