Evaluación del crecimiento y producción de pleurotus ostreatus sobre diferentes sustratos de origen arbóreo

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorVázquez Martínez, Ignacio
dc.contributorBarrios Díaz, Benjamín
dc.contributorHernández Tapia, Rosario
dc.contributor.advisorVAZQUEZ MARTINEZ, IGNACIO; 165910
dc.contributor.advisorBARRIOS DIAZ, BENJAMIN; 92995
dc.contributor.authorCarrera Rosales, Lilia Rubí
dc.date.accessioned2023-03-23T17:51:58Z
dc.date.available2023-03-23T17:51:58Z
dc.date.issued2021-05
dc.description.abstract"El cultivo de hongos del género Pleurotus ha tenido una rápida aceptación en el mercado por lo que se ha tenido un gran interés por cultivarlos en México y en diferentes países del mundo debido a su alto valor nutritivo y medicinal. Por ello, en esta investigación el objetivo fue establecer un cultivo de Pleurotus ostreatus, evaluando el potencial de cinco sustratos de especies forestales presentes en el municipio de Tetela de Ocampo, Puebla (97°49’14” a 97° 48’43” N, de 19°46’10” a 19°48”53’ O, de 1709 a 1939 msnm) por lo que se estableció un diseño completamente al azar de cinco tratamientos con cinco repeticiones, siendo un total de 25 unidades experimentales; TPC: 100% cebada (testigo), TPH: 100% hojas de hilite, TPE: 100% hojas de encino, TPT: 100% hojas de tepozán y TPP: 100% hojas de papalote. Todos los sustratos se cortaron en partículas más pequeñas y se pasteurizaron durante dos horas a una temperatura de 80°C en un bidón de metal, después de la pasteurización se dejó enfriar para después inocular micelio de Pleurotus ostreatus se mantuvo a una temperatura de 18 a 20°C. A los veinte días se comenzaron a observar las primeras fructificaciones".es_MX
dc.folio20221013092618-2527-TLes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator6es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/17935
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator201640682es_MX
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Pueblaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍAes_MX
dc.subject.lccAgricultura--México--Pueblaes_MX
dc.subject.lccCultivo de hongos--Investigaciónes_MX
dc.subject.lccHongos comestibleses_MX
dc.subject.lccAgricultura--Métodoses_MX
dc.subject.lccRendimiento de los cultivoses_MX
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Agroforestales_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Saludes_MX
dc.thesis.degreegrantorComplejo Regional Nortees_MX
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Agroforestales_MX
dc.titleEvaluación del crecimiento y producción de pleurotus ostreatus sobre diferentes sustratos de origen arbóreoes_MX
dc.typeTesis de licenciaturaes_MX
dc.type.conacytbachelorThesises_MX
dc.type.degreeLicenciaturaes_MX
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