Aumento de producción por control de suministro de energía en un evaporador
Date
1963
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
Desdeñando la vasta aplicación industrial de la evaporación en varios años, los fenómenos básicos de transferencia de calor no están completamente entendidos debido al gran numero de variables experimentales que deben ser incorporados al análisis.
El diseño mecánico y la operación de evaporadores han sido extensamente estudiados con el fin de menospreciar los depósitos de escamas o facilitando su remoción.
Basándose en una planta de refinación de lactosa que en condiciones actuales de operación procesa 1250 lbs/hr de lactosa crudo, se elabora el diseño y proyecto del equipo necesario para la evaporación.
Como los fines primordiales de una planta industrial son la calidad de sus productos y su capacidad de producción, cualquier mejora posible dentro de estos aspectos requiere y justifica un minucioso estudio.
En el trabajo presente el coeficiente de transferencia de calor es un factor controlante en la capacidad evaporativa y sus variaciones la afectan grandemente, estas variaciones son originadas por los coeficientes de película y depósitos de escamas que se identifican en este estudio, consecuentemente fijan valores del coeficiente total determinando un suministro ideal de energía, que para la planta a que se hace referencia representa un aumento en la capacidad del secado.