Estrategia de enseñanza en el tema: Grupos básicos de los alimentos y su aporte nutricional
Abstract
“Si bien el tema de los grupos básicos de los alimentos y su aporte nutricional se estudia desde la primaria, se ha detectado a través de la observación de los hábitos de los estudiantes que al llegar al nivel de educación media (secundaria), los alumnos no tienen bien claro o definido cuáles son los grupos básicos de alimentos para una correcta nutrición, (frutas, verduras, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal) y por consiguiente la nula identificación de su aporte nutricional y el valor que esto aporta a su estado de salud. La importancia de tener una adecuada nutrición es un tema de vital relevancia que se tiene que abordar con detenimiento y claridad, así mismo tiene que ser novedoso y atractivo, para que el alumno pueda interesarse y adentrarse en los alimentos básicos que contienen los nutrimentos necesarios para una correcta dieta, ya que de aquí se parte para que el alumno pueda ponerlo en práctica en su alimentación diaria”.
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