Uso de diferentes sustratos con o sin zeolitas para el cultivo de hongos (Pleurotus ostreatus)
| dc.audience | generalPublic | |
| dc.contributor.advisor | Melendez Platas, Elva | |
| dc.contributor.advisor | Barahona Argueta, Carlos | |
| dc.contributor.author | Rodríguez Córdova, María del Rosario | |
| dc.coverage.place | Biblioteca Central 3er. piso | |
| dc.date.accessioned | 2025-04-08T19:40:08Z | |
| dc.date.available | 2025-04-08T19:40:08Z | |
| dc.date.issued | 1998 | |
| dc.description.abstract | "En la actualidad debido a muchos factores a nivel mundial el hombre experimenta déficit de productos alimenticios. es por ello que se ve en la necesidad de buscar fuentes alternas para la atención de estos, recurriendo a la implementación de métodos y técnicas modernas para aumentar la producción; se propone que haciendo uso de la biotecnología existente, se tratará de intensificar la producción de hongos. El consumo de hongos es una práctica ancestral en muchas culturas, incluyendo México, pero su cultivo a gran escala aún no se ha explotado plenamente. Se propone investigar el cultivo de hongos comestibles, específicamente del Pleurotus ostreatus, utilizando sustratos orgánicos y zeolitas, que son minerales abundantes en México. Al aprovechar estos recursos locales y aplicar técnicas de biotecnología, se busca desarrollar una producción sostenible de hongos comestibles, mejorando la seguridad alimentaria y generando nuevas oportunidades económicas. Se tiene como objetivo presentar una propuesta innovadora que combina tradición y tecnología para abordar el desafío de la seguridad alimentaria en México". | |
| dc.identifier.bibrecord | IQ1998 R6U8 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12371/27421 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Benemérita Universidad Autónoma de Puebla | |
| dc.rights.acces | restrictedAccess | |
| dc.subject.lcc | Aplicación de zeolitas en sustratos agrícolas--Capacidad de intercambio catiónico de zeolitas | |
| dc.subject.lcc | Aprovechamiento de residuos agroindustriales--Producción sostenible de fungi | |
| dc.subject.lcc | Bioconversión de residuos orgánicos en hongos | |
| dc.thesis.career | Licenciatura en Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreediscipline | Área de Ingeniería y Ciencias Exactas | |
| dc.thesis.degreegrantor | Facultad de Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreetoobtain | Ingeniero (a) Químico (a) | |
| dc.title | Uso de diferentes sustratos con o sin zeolitas para el cultivo de hongos (Pleurotus ostreatus) | |
| dc.type | Tesis de licenciatura | |
| dc.type.degree | Licenciatura |