Étude comparative entre les manuels didactiques d’hôtellerie et restauration en France langue étrangère
Date
2020-10-29
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
“Le français langue étrangère (FLE) dans le contexte de l’hôtellerie et la restauration est devenu indispensable à la ville de Puebla. Cette langue étrangère représentante un accès aux divers services touristiques, de même on permet d’avoir une communication efficace chez les clients et les touristes. Un facteur favorable pour la sélection d’une destination touristique, c’est la position de préférence annoncée par le classement Mondial du Tourisme International, créé par l’Organisation Mondiale du Tourisme (OMT), où le Mexique se situe en huitième position, le Canada et la France en deuxième et en septième lieu respectivement. Pour la catégorie « ville touristique intérieur », la ville de Puebla occupe le premier lieu de préférence et par conséquence une meilleure affluence pour la visiter. (UN1ÓN, 2018) L´agglomération et la concurrence de touristes arrivés des pays francophones, on a comme résultat l’amélioration de services touristiques et de la communication efficace. Alors, le besoin pour apprendre le français langue étrangère est arrivé à être une utilité pour le domaine du tourisme. Ainsi, devant le contexte social présenté, les étudiants diplômés devront répondre de manière efficace. Pour cela il existe des manuels spécialisés dans le domaine de l’hôtellerie et la restauration où le vocabulaire, l’aspect culturel, l’interaction sociale et de communication sont travaillés pour le développement du français langue étrangère spécialisé.”
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