Lactobacillus acidophilus como promotor de crecimiento en la producción de pollos de engorda

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorSoni Guillermo, Euitiquio
dc.contributorPérez Martínez, Jennifer
dc.contributorPérez Sato , Marcos
dc.contributorValencia Franco, Edgar
dc.contributor.advisorPEREZ MARTINEZ, JENNIFER; 267815
dc.contributor.advisorPEREZ SATO, MARCOS; 37460
dc.contributor.advisorVALENCIA FRANCO, EDGAR; 293108
dc.contributor.authorPeregrina Huerta, David
dc.date.accessioned2023-10-05T18:59:10Z
dc.date.available2023-10-05T18:59:10Z
dc.date.issued2022-12
dc.description.abstract"Desde el siglo XX el objetivo de la avicultura en México es proporcionar carne de calidad, la demanda obliga a los avicultores a utilizar promotores de crecimiento tales como los antibióticos, estos ayudan a que los pollos alcancen el peso comercial de forma rápida y eficiente, sin embargo, el uso excesivo de estos promotores ha generado resistencia microbiana en pollos y daño al consumidor final debido a los residuos de los antibióticos en la carne. Debido a este problema se han buscado alternativas para sustituir estos promotores de crecimiento. En este trabajo se evaluó una cepa probiótica (Lactobacillus ácidopilus) para mejorar los parámetros productivos, las propiedades fisicoquímicas de la carne y la altura de las vellosidades intestinales en específico de las tres secciones del intestino delgado (duodeno, yeyuno e íleon). Se utilizaron 100 pollos de la línea Cobb 500 de 7 días de nacidos con un peso promedio de 70 ± 5 g distribuidos completamente al azar, en dos tratamientos con 5 repeticiones cada uno. Para el análisis de las variables evaluadas se utilizó una t-Student para muestras independientes. Los resultados indican que no hubo diferencias significativas (P > 0.05) entre tratamientos en las variables productivas".
dc.folio20230201114422-9150-TL
dc.formatpdf
dc.identificator6
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/19088
dc.language.isospa
dc.matricula.creator201745844
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.subject.lccAvicultura
dc.subject.lccIndustria avícola--México--Puebla
dc.subject.lccAves de corral--Cría
dc.subject.lccAlimentos para animales
dc.subject.lccNutrición animal
dc.subject.lccAditivos para alimento
dc.subject.lccProbióticos
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Agrónomo Zootecnista
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Salud
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Agrohidráulica
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Agrónomo Zootecnista
dc.titleLactobacillus acidophilus como promotor de crecimiento en la producción de pollos de engorda
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.conacytbachelorThesis
dc.type.degreeLicenciatura
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