Producción de metabolitos y procesamiento en reactores biotecnologicos
Date
1996
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
La producción de metabolitos en reactores biotecnológicos implica el cultivo controlado de microorganismos o células para sintetizar compuestos de interés industrial, como antibióticos, ácidos orgánicos o enzimas. Estos procesos se realizan en biorreactores que permiten regular parámetros clave como temperatura, pH, oxigenación y agitación, optimizando el rendimiento del metabolito. El tipo de metabolito, primario o secundario, determina el diseño del proceso y la estrategia de cultivo. Tras la producción, el metabolito es purificado mediante técnicas específicas. Este enfoque es esencial en la biotecnología moderna para obtener productos de alto valor agregado.