Browsing by Author "Flores Sanchez, Eleazar"
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Tesis de licenciatura Obtención de híbridos intraespecie del hongo pectinolítico aspergillus sp. CH-Y-1043 por fusión de protoplastos y evaluación de la producción de enzimas pectinolíticas a partir de desechos agroindustriales(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 1996) Flores Sanchez, Eleazar; Castañeda Roldan, ElsaEste proyecto se enfoca en obtener híbridos intraespecie del hongo pectinolítico Aspergillus sp. CH-Y-1043 mediante la técnica de fusión de protoplastos, con el objetivo de mejorar la producción de enzimas pectinolíticas. Se evaluará el rendimiento enzimático utilizando desechos agroindustriales como sustrato, promoviendo la revalorización de residuos. El uso de biotecnología para generar cepas mejoradas puede aumentar la eficiencia en la producción de enzimas aplicables en la industria alimentaria, textil y papelera. La propuesta contribuye al desarrollo sostenible y al aprovechamiento de subproductos agrícolas como materia prima.