Obtención de híbridos intraespecie del hongo pectinolítico aspergillus sp. CH-Y-1043 por fusión de protoplastos y evaluación de la producción de enzimas pectinolíticas a partir de desechos agroindustriales
Date
1996
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
Este proyecto se enfoca en obtener híbridos intraespecie del hongo pectinolítico Aspergillus sp. CH-Y-1043 mediante la técnica de fusión de protoplastos, con el objetivo de mejorar la producción de enzimas pectinolíticas. Se evaluará el rendimiento enzimático utilizando desechos agroindustriales como sustrato, promoviendo la revalorización de residuos. El uso de biotecnología para generar cepas mejoradas puede aumentar la eficiencia en la producción de enzimas aplicables en la industria alimentaria, textil y papelera. La propuesta contribuye al desarrollo sostenible y al aprovechamiento de subproductos agrícolas como materia prima.