Browsing by Author "Merino Carrasco, Norma Elizabeth"
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Tesis de licenciatura Estudio de la calidad de hojuelas de maíz nacionales y de importación(Benemerita Universidad Autonoma de Puebla, 1993) Leal González, Irma Elizabeth; Merino Carrasco, Norma Elizabeth; Pérez Ambrosio, Cecilio; González Salome, Francisco; Tejeda Trujillo, FaustoEvaluar la calidad de las hojuelas de maíz mediante la realización de análisis: microbiológico, proximal y sensorial.