Estudio de la calidad de hojuelas de maíz nacionales y de importación

Date
1993
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Benemerita Universidad Autonoma de Puebla
Abstract
Evaluar la calidad de las hojuelas de maíz mediante la realización de análisis: microbiológico, proximal y sensorial.
Description
Keywords
Citation
URI
https://hdl.handle.net/20.500.12371/33485
Collections
Teis de Licenciatura