Browsing by Author "Nolasco Medrano, Israel"
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Tesis de maestría Estudio del efecto de la velocidad y la presión transmembrana en el flux másico en la ultrafiltración de suero de leche(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2019-11) Nolasco Medrano, Israel; RUIZ REYES, MAYRA; 166950; REBOLLAR PEREZ, GEORGETTE; 170735"Con la elaboración de este proyecto se pretende determinar las condiciones de operación para el proceso de ultrafiltración de suero de leche a través de una membrana de fibra hueca que permitan predecir el fenómeno de ensuciamiento de la membrana para poder aumentar el rendimiento y la pureza de proteína concentrada y lactosa en el retenido y el permeado respectivamente."