Balances energeticos para optimizar la produccion de azucar caña
Date
1992
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Publisher
Benemérita Uviersidad Autónoma de Puebla
Abstract
"En esta tesis la industria azucarera en México es fundamental, ya que de ella dependen sectores como el refresquero, dulcero, panificador, vinícola y farmacéutico. Además, sus subproductos abastecen a industrias como las destiladoras, forrajeras y papeleras. Esta industria es una fuente clave de empleo, involucrando labores humanas desde el cultivo de la caña hasta la distribución del azúcar. Su proceso incluye operaciones unitarias esenciales para la Ingeniería Química, como extracción, evaporación, cristalización y filtración, haciendo de esta una industria completa y compleja".