Susceptibilidad de dos maíces híbridos a la inducción artificial de huitlacoche (ustilago maydis)

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorEscobar Hernández, Ramiro
dc.contributor.advisorESCOBAR HERNANDEZ, RAMIRO; 89145
dc.contributor.authorBáez Gómez, Alfredo
dc.date.accessioned2024-10-18T16:58:04Z
dc.date.available2024-10-18T16:58:04Z
dc.date.issued2023-12
dc.description.abstract"Ustilago maydis es un hongo basidiomiceto y tiene una muy estrecha gama de huéspedes. Infecta sólo al maíz (Zea mays) y su planta progenitora teosinte o teocintle (Zea perennis). En México, el huitlacoche (Ustilago maydis) se ha utilizado desde tiempos prehispánicos como un alimento exquisito; Sin embargo, la apariencia poco atractiva de Ustilago maydis sobre la mazorca ha llamado la atención de comensales nacionales e internacionales, dándole un valor agregado en el mercado. En el proceso de exploración de las técnicas de producción de huitlacoche han intervenido diferentes investigadores e instituciones del país realizando numerosos experimentos. Este procedimiento considera el aislamiento del hongo, la preparación del inoculante y la inoculación de los jilotes con una jeringa semiautomática, técnica que ha dado buenos resultados consolidando a diversos productores de huitlacoche y aumentando la superficie destinada a este cultivo. Por eso, el objetivo principal de esta investigación es identificar la susceptibilidad de 2 maíces híbridos comerciales a Ustilago maydis mediante inoculación artificial a campo abierto".
dc.folio20240904171632-2651-TL
dc.formatpdf
dc.identificator6
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/21813
dc.language.isospa
dc.matricula.creator201858705
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.subject.lccHuitlacoche
dc.subject.lccMaíz -- Investigación -- México
dc.subject.lccMaíz -- Enfermedades y plagas
dc.subject.lccHongos comestibles -- Ecología
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Agrohidráulica
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Salud
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Agrohidráulica
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Agrohidráulico (a)
dc.titleSusceptibilidad de dos maíces híbridos a la inducción artificial de huitlacoche (ustilago maydis)
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.conacytbachelorThesis
dc.type.degreeLicenciatura
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