Construcción de un modelo de desarrollo en el ámbito educativo nutricional
Date
1997-09
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
La investigación propone la construcción de un modelo de desarrollo de la empresa familiar rural desde el ámbito educativo-nutricional, a partir del análisis de las familias rurales y sus unidades productivas en los municipios de Zaragoza y Epatlán, Puebla. El estudio se enfoca tanto en factores internos —educación y nutrición de los miembros de la familia— como en factores externos, entre ellos las políticas públicas, programas gubernamentales y el contexto socioeconómico que incide en el desarrollo de la empresa familiar.
El trabajo parte del reconocimiento de la pobreza extrema, la desnutrición, el rezago educativo y la dependencia alimentaria como problemáticas estructurales del medio rural mexicano, las cuales limitan el desarrollo económico, social y productivo de las familias. Se plantea que la nutrición constituye una necesidad básica prioritaria, ya que su resolución favorece el desarrollo educativo y productivo. La investigación observa y analiza, mediante análisis documental retrospectivo y un análisis transversal realizado en 1997, las condiciones de las familias rurales, sus empresas familiares y el impacto de programas educativos y nutricionales existentes.
El objetivo general es generar información que permita construir y proponer un modelo de empresa familiar rural a nivel comunitario, orientado al mejoramiento de las condiciones de vida de las familias y al fortalecimiento del desarrollo local.