Comportamiento productivo y calidad de la carne con dietas adicionadas con aceite de canola (Brassica napus) para cerdos en etapa de finalización

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorSoní Guillermo, Eutiquio
dc.contributorPérez Sato, Marco
dc.contributorBáez Vázquez, Judith
dc.contributorEnríquez García, Fabián
dc.contributorZaldívar Martínez, Pablo
dc.contributor.advisorSONI GUILLERMO, EUTIQUIO; 101511
dc.contributor.advisorENRIQUEZ GARCIA, FABIAN; 452159
dc.contributor.advisorZALDIVAR MARTINEZ, PABLO; 80525
dc.contributor.authorSotero Hernández, Jorge Edgar
dc.date.accessioned2020-11-30T20:52:12Z
dc.date.available2020-11-30T20:52:12Z
dc.date.issued2015-01
dc.description.abstract“El objetivo de la presente investigación fue evaluar la inclusión de aceite de canola en dietas para cerdos en finalización, se utilizaron 20 cerdos 10 machos castrados y 10 hembras, de diez animales por tratamiento, de raza York – Landrace, en fase de finalización con un peso inicial promedio 75 ± 3.5 kg. Estos animales fueron pesados y asignados en jaulas individuales (1.2 x 2 m) distribuidos estadísticamente utilizando una prueba de T para muestras independientes, los cuales fueron asignados a consumir una de las dos dietas que cubrieron los requerimientos nutricionales de los animales para ésta etapa. Los tratamientos fueron los siguientes: T1=dieta testigo + 0% aceite de canola y T2= dieta testigo + 6% aceite de canola, las variables a evaluar fueron: consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia y eficiencia alimenticia, para calidad de la carne se evaluó grasa dorsal y área del músculo longissimu dorsi. Los resultados obtenidos en el presente trabajo nos indican, que no se encontraron diferencias significativas (P>0.05) en las diferentes variables evaluadas. Por lo que se concluye que las variables productivas y las características de la carne del cerdo en etapa de finalización no se ven afectadas por la inclusión de diferentes niveles de aceite de canola.”es_MX
dc.folio439815TLes_MX
dc.identificator6es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/9439
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator201043571es_MX
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Pueblaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍAes_MX
dc.subject.lccCerdos--Críaes_MX
dc.subject.lccCerdos--Nutriciónes_MX
dc.subject.lccCerdos--Alimentación y alimentos--Investigaciónes_MX
dc.subject.lccAceites y grasas comestibleses_MX
dc.subject.lccCerdos--Crecimientoes_MX
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Agrónomo Zootecnistaes_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Saludes_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Agrohidráulicaes_MX
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Agrónomo Zootecnistaes_MX
dc.titleComportamiento productivo y calidad de la carne con dietas adicionadas con aceite de canola (Brassica napus) para cerdos en etapa de finalizaciónes_MX
dc.typeTesis de licenciaturaes_MX
dc.type.conacytbachelorThesises_MX
dc.type.degreeLicenciaturaes_MX
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