Industrializacion de la naranja, los citricos y derivados en la region centro y sur de la republica mexicana
| dc.audience | generalPublic | |
| dc.contributor.advisor | Gomez Osorno, Miguel | |
| dc.contributor.author | Alducin Huerta, Jose Domingo | |
| dc.coverage.place | Biblioteca Central 3er. piso | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-13T16:12:26Z | |
| dc.date.available | 2025-01-13T16:12:26Z | |
| dc.date.issued | 1993 | |
| dc.description.abstract | La tesis nos habla de las excelentes propiedades nutritivas y vitamínicas de los cítricos, lo que explica el aumento en su demanda, tanto a nivel nacional como internacional. La creciente popularidad de productos como jugos concentrados, aceites esenciales y pectina se debe a su alta rentabilidad y elasticidad positiva, especialmente en mercados con altos niveles de ingreso. Su objetivo analiza los problemas con la producción de jugo concentrado, aceites esenciales, pectina y forraje como subproducto. También se propone una planta procesadora en Puebla, aprovechando los recursos naturales y descentralizando la industria. La instalación de esta planta no solo beneficiara a la población al generar empleos y desarrollo industrial sino también fortalecerá la economía local al integrarse con los estados vecinos como veracruz. Promueve el aprovechamiento sostenible de los recursos cítricos y fomentar el desarrollo regional. | |
| dc.identifier.bibrecord | IQ1993 A4I5 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12371/23710 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Benemérita Universidad Autónoma de Puebla | |
| dc.rights.acces | restrictedAccess | |
| dc.subject.lcc | Nutrición--Alimentos y suministro de alimentos--Valores de los alimentos--Componentes especiales--Vitaminas | |
| dc.subject.lcc | Medicina interna--Especialidades de medicina interna--Enfermedades nutricionales-Salud y mejora | |
| dc.subject.lcc | Frutas y cultivo de frutas--Cultivo de frutas individuales o tipos de frutas--Cítricos--Naranjas | |
| dc.thesis.career | Licenciatura en Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreediscipline | Área de Ingeniería y Ciencias Exactas | |
| dc.thesis.degreegrantor | Facultad de Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreetoobtain | Ingeniero (a) Químico (a) | |
| dc.title | Industrializacion de la naranja, los citricos y derivados en la region centro y sur de la republica mexicana | |
| dc.type | Tesis de licenciatura | |
| dc.type.degree | Licenciatura |