Elaboración y control de vinos de frutas
Date
1988
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Publisher
Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
El origen del vino se mezcla con mitos y leyendas antiguas, lo que le otorga un lugar destacado en la historia. Se le asocia con figuras divinas como Baco, también conocido como Dionisio, Osiris, Adonis o Liber según la cultura.
Diversas civilizaciones como los arios, semitas y egipcios valoraron la vid, promoviendo su cultivo en territorios conquistados. Desde tiempos remotos, el vino ha estado ligado al arte, la religión y las tradiciones culturales del ser humano.