Propuesta del procedimiento para acciones correctivas de una empresa del ramo alimenticio
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Date
2018-08-07
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Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
“Proponer un procedimiento de acciones correctivas de una empresa de ramo alimenticio, Panadería ARTESANAL, en su producto, pan de sal, comúnmente llamado “torta”.En el presente trabajo, la norma a utilizar es la ISO 9001:2015 Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC), está considerada como el mejor sistema de gestión de calidad a nivel internacional con un gran número de empresas certificadas. El comité responsable de ésta norma es el ISO/TC 176, Gestión y aseguramiento de la calidad El objetivo de ISO 9001:2015 es ayudar a las empresas a alinear sus productos y servicios a estándares de calidad a nivel internacional, alcanzando la excelencia en la satisfacción de los bienes y servicios. Actualmente la calidad es un tema muy importante en la gestión de cualquier ramo empresarial, el primer objetivo de la calidad es llevar a cabo procesos totalmente planificados en los que sepamos en cada momento el modo de actuar durante 2 situaciones normales de funcionamiento o condiciones óptimas de funcionamiento o, por el contrario, cómo actuar ante una desviación de los requisitos establecidos.”
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