Rendimiento y calidad de tomate en sistema malla sombra
Date
2016-04
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“El ensayo se realizó en una casa sombra, ubicada en la comunidad de San Luis Ajajalpan, perteneciente al municipio de Tecali de Herrera, Puebla. Se evaluaron 6 cultivares de tomate de crecimiento indeterminado, el arreglo de los tratamientos consistió en un diseño monofactorial al azar con cuatro repeticiones cada uno. La siembra se realizó el 20 de diciembre de 2011 y el trasplante se llevó a cabo el 22 de enero de 2012, se utilizaron los ‘Corazón’, ‘Reserva’, ‘290’, ‘1’, ‘7705’ y ‘360’. La conducción del cultivo fue en piso con acolchado y sistema de riego por goteo. Los parámetros evaluados fueron: producción total y clasificación comercial, número de frutos por racimo, diámetro del tallo y altura de la planta, peso seco de la planta de tomate, características organolépticas, firmeza, contenido de solidos solubles (°Brix), pH del fruto e índice de madurez. Según los resultados obtenidos los ‘7705’ y ‘360’ presentaron la mayor producción total y mayor número de frutos clasificados de primera y segunda calidad, los ‘7705’, ‘360’ y ‘Corazón’ tuvieron mejor aceptación por el panel de catadores en las diferentes pruebas organolépticas. El ‘Corazón’ presentó mayor firmeza de los frutos y mejor índice de madurez de los frutos”.
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