Plan de negocios para la creación de un restaurante típico en Zacapoaxtla, Puebla
Date
2016-08
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“El presente plan de negocios tiene como finalidad presentar una alternativa de proyecto para así asegurar que el negocio sea eficiente en los aspectos operativos y financieros, contando con los planes, conocimientos, presupuestos, lineamientos para un adecuado manejo administrativo antes de su puesta en marcha. Así mismo mediante la elaboración de este plan, se busca reducir riesgos del negocio, teniendo un control sobre los recursos materiales, financieros, humanos, productivos y de esa manera prevenir problemas potenciales. Se observa la necesidad de formular estrategias para la apertura de una empresa, que en este caso estará enfocado al sector restaurantero dentro de la región de la sierra nororiental de Puebla en el municipio de Zacapoaxtla, debido a que su ubicación geográfica es reconocida a nivel nacional y es uno de los principales municipios del estado. Buscando destacar y enriquecer la cultura mexicana a través de su cocina, con la creación de un restaurante de comida típica regional en el municipio, tomando en cuenta las tradiciones gastronómicas que han existido en esa región durante más de setenta años, mismas que han sido transmitidas de generación en generación, pueden ser el inicio de una aventura en la sierra nororiental de Puebla”.
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