Análisis y mejora de flujo de materiales y reducción de inventario de material sin empaque de una línea de producción de gomas de mascar
Abstract
"La situación actual en la industria alimenticia del mercado nacional ha sido devastada debido a las cambiantes preferencias de los consumidores y la cantidad de competencia, así como la automatización de procesos y la falta de adaptación de las mismas a las necesidades de sus clientes o consumidores, las industrias se han visto obligadas a reducir o mantener sus costos.
Las industrias realmente competitivas a nivel global se mantienen gracias a la calidad de sus productos así como la atención que brindan a sus clientes. La manufactura esbelta enfoca sus sistemas y desarrollo en sus clientes, y nos da un panorama más amplio de la conexión que existe entre el cliente y la producción. Los principales motivos por los que las industrias se han ido a la quiebra son los monopolios, los empleados, la baja productividad, problemas de calidad entre otros aspectos, por lo cual la industria necesita no sólo mantener sus eficiencias, producciones y desempeño, sino mejorar y permanecer en el mercado. Ésta tesina busca evidenciar los conocimientos del autor como Ingeniero Industrial, además de mostrar las aptitudes y lecciones aprendidas en el diplomado de Manufactura Esbelta."
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