Comportamiento productivo de cerdos complementados con Sacharomyces cerevisiae y óxido de zinc
Date
2015-07
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
“El destete en los cerdos condiciona estados de estrés ya que son introducidos a un ambiente nuevo, cambio de alimentación y mezclados con otros cerdos, siendo de mayor significancia la separación de la madre y la pérdida total de la ingesta de leche materna. Fisiológicamente habrá liberación de cortisol provocando una inmunodepresión ocasionando pérdida de apetito y el consumo de alimento será casi nulo durante las primeras 48 horas, además de considerar la edad temprana del destete (21 días). Como el cerdo destetado pasa de una dieta líquida a base de leche materna a un periodo de consumo limitado de alimento, seguido por un incremento gradual de la ingesta de una dieta seca y compleja, se produce una serie de importantes cambios en el crecimiento y la estructura epitelial del intestino, esto favorecerá a una disbiosis que traerá en consecuencia una mala digestión de los nutrientes por no tener adecuado el perfil enzimático para digerir almidones y proteína vegetal, entro otros que se traducirá en mala absorción y la pérdida de la condición corporal de los lechones, repercutiendo en el crecimiento y desarrollo de los cerdos, enfrentando el periodo más crítico en la vida del cerdo”.
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