Propuesta de industrialización de la granada (púnica granatum)
| dc.audience | generalPublic | |
| dc.contributor.advisor | Morales Tépatl, Edmundo | |
| dc.contributor.author | Espíndola González, Antonio | |
| dc.contributor.author | Urrutia Ascención, Juan Francisco | |
| dc.coverage.place | Biblioteca Central 3er. piso | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-30T17:30:17Z | |
| dc.date.available | 2025-05-30T17:30:17Z | |
| dc.date.issued | 1995 | |
| dc.description.abstract | "El granado es un cultivo con buen potencial industrial debido a la variedad de productos que se pueden obtener y su bajo costo de cultivo, representando además una contribución al desarrollo industrial y económico de Tehuacán. El presente trabajo tiene como objetivo presentar un proyecto para una planta industrializadora de la granada (Punica granatum) en Tehuacán, Puebla, destacando el abandono de este cultivo a pesar de su potencial como fuente de ingresos. Aunque no es tan importante económicamente como otros frutales a nivel general, la granada es abundante en Tehuacán, llegando a ser conocida como "Tehuacán de las Granadas", lo que facilita la instalación de la planta en esta ciudad. La tesis propone la creación de una fábrica procesadora de granada para cubrir la demanda del mercado mexicano, generando empleos en construcción, producción y distribución, así como divisas". | |
| dc.identifier.bibrecord | IQ1995 E8P7 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12371/28597 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Benemérita Universidad Autónoma de Puebla | |
| dc.rights.acces | restrictedAccess | |
| dc.subject.lcc | Cultivo y manejo agrícola de la granada--Procesamiento industrial de frutas | |
| dc.subject.lcc | Comercialización y economía agrícola de productos frutales | |
| dc.subject.lcc | Desarrollo económico regional--Tehuacán, Puebla | |
| dc.thesis.career | Licenciatura en Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreediscipline | Área de Ingeniería y Ciencias Exactas | |
| dc.thesis.degreegrantor | Facultad de Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreetoobtain | Ingeniero (a) Químico (a) | |
| dc.title | Propuesta de industrialización de la granada (púnica granatum) | |
| dc.type | Tesis de licenciatura | |
| dc.type.degree | Licenciatura |