Estudio del efecto de la velocidad y la presión transmembrana en el flux másico en la ultrafiltración de suero de leche

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorRuiz Reyes, Mayra
dc.contributorRebollar Pérez, Georgette
dc.contributor.advisorRUIZ REYES, MAYRA; 166950
dc.contributor.advisorREBOLLAR PEREZ, GEORGETTE; 170735
dc.contributor.authorNolasco Medrano, Israel
dc.date.accessioned2020-03-23T14:47:14Z
dc.date.available2020-03-23T14:47:14Z
dc.date.issued2019-11
dc.description.abstract"Con la elaboración de este proyecto se pretende determinar las condiciones de operación para el proceso de ultrafiltración de suero de leche a través de una membrana de fibra hueca que permitan predecir el fenómeno de ensuciamiento de la membrana para poder aumentar el rendimiento y la pureza de proteína concentrada y lactosa en el retenido y el permeado respectivamente."es_MX
dc.folio855719Tes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator7es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/5128
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator216470569es_MX
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Pueblaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍAes_MX
dc.subject.dbgunamProducción lácteaes_MX
dc.subject.dbgunamSeparación por membranaes_MX
dc.subject.lccIndustria lecheraes_MX
dc.subject.lccProcesamiento de productos lácteoses_MX
dc.subject.lccProductos lácteos--Análisises_MX
dc.subject.lccLeche--Proteínases_MX
dc.subject.lccMembranas (Tecnología)es_MX
dc.thesis.careerMaestría en Ingeniería Químicaes_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactases_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Químicaes_MX
dc.thesis.degreetoobtainMaestro en Ingeniería Químicaes_MX
dc.titleEstudio del efecto de la velocidad y la presión transmembrana en el flux másico en la ultrafiltración de suero de lechees_MX
dc.typeTesis de maestríaes_MX
dc.type.conacytmasterThesises_MX
dc.type.degreeMaestríaes_MX
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