Elaboración de bebidas sabor naranja
Date
1999
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"De las necesidades del hombre, la alimentación es la más importante para el sustento de la vida. Por otra parte, conforme aumenta la población, se hace mas aguda la necesidad de disponer de alimentos en calidad y cantidad suficientes. Es así como la búsqueda del hombre por tener una alimentación adecuada para la realización de sus actividades cotidianas. Esto trae consigo, que uno tome conciencia por la situación que representan los alimentos en su tiempo de duración en buen estado al salir al mercado y ponerlo a disposición del consumidor. He aquí la importancia del tema desarrollado; pues ante la situación que enfrenta actualmente nuestro país, es de total interés el sector alimentario. Es decir, hacemos más participes de que es el momento de cambiar en la forma de pensar y en el mejoramiento, en el manejo de nuestras empresas; para ser más competitivos ante cualquier adversidad. Además de señalar que se persigue como objetivos primordiales dar a conocer de manera abreve la elaboración de bebidas de naranja, siendo útiles para todos aquellos interesados en saber de dichos procesos partiendo desde su aplicación hasta su envasado."